LOCAL FOOD recrute-21/07/2023

Poste : Manager du restaurant
Lieu du travail :     Lomé
Type de contrat :  CDD avec possibilité de renouvellement en CDI

A PROPOS

LOCAL FOOD est un restaurant spécialisé dans les mets locaux, offrant une expérience culinaire authentique à ses clients. Nous sommes passionnés par la promotion des saveurs locales et nous nous engageons à offrir à nos convives un espace où ils se sentiront comme chez eux. Nous sommes situés à Totsi, à côté de le Pharmacie de la Nation en face de Ecobank. Nous sommes fiers de soutenir la production locale et de mettre en valeur les saveurs uniques de notre région. Dans le cadre de notre expansion et de notre engagement à maintenir des normes de qualité élevées, nous recherchons un manager de restaurant compétent pour rejoindre notre équipe.

RESPONSABILITES

• Assurer la gestion globale du restaurant en supervisant toutes les opérations quotidiennes, y compris la cuisine, le service en salle, le bar et l’accueil.
• Recruter, former et encadrer le personnel pour garantir un service exceptionnel et une cohésion d’équipe optimale.
• Développer et mettre en œuvre des stratégies de marketing pour accroître la notoriété du restaurant et attirer de nouveaux clients.
• Élaborer et suivre un plan opérationnel et financier pour atteindre les objectifs de ventes et de rentabilité.
• Veiller à ce que les normes de qualité et de service soient respectées en tout temps et prendre des mesures pour améliorer l’expérience client.
• Gérer les inventaires, les coûts des produits et les budgets pour optimiser les performances financières du restaurant.
• Maintenir un environnement de travail sûr et respectueux, en veillant à ce que le personnel adhère aux normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Gérer les relations avec les fournisseurs et les partenaires pour assurer un approvisionnement régulier en produits de qualité.

EXIGENCES DU POSTE

• Diplôme de niveau BAC+2 minimum en restauration, gestion hôtelière, domaine connexe ou tout autre diplôme équivalent
• Expérience professionnelle pertinente d’au moins cinq ans
• Excellentes compétences en leadership, avec la capacité de motiver, d’inspirer et d’encadrer une équipe dynamique.
• Solides compétences en communication pour opérer efficacement avec le personnel, les clients, les partenaires et les réseaux sociaux
• Forte orientation client, avec la capacité de créer une expérience chaleureuse et accueillante pour nos clients.
• Aptitude à prendre des décisions éclairées et à résoudre les problèmes de manière efficace.
• Connaissance approfondie de l’industrie de la restauration, des tendances culinaires et des meilleures pratiques de gestion.
• Maîtrise des logiciels de gestion de restaurant et des outils informatiques courants.

CANDIDATURE AU POSTE

Merci d’adresser au plus tard le 21 juillet 2023 votre dossier de candidature comprenant votre pièce d’identité en cours de validité, votre CV et une lettre de motivation décrivant votre expérience pertinente et votre intérêt pour le poste à localfoodtogo@gmail.com .

Seuls les candidats présélectionnés seront contactés pour la suite de la procédure.

Aucun frais n’est exigible dans la cadre du présent recrutement.

INFOLINE : 92 18 08 39