KAPI Consult, cabinet d’études et de conseils spécialisé en management, organisation et compétitivité, recrute pour une chaîne de restaurants :
UN DIRECTEUR GÉNÉRAL
Principales responsabilités
- définir et mettre en œuvre la stratégie globale de la chaîne de restaurants ;
- superviser et coordonner les opérations quotidiennes des différents restaurants y compris la planification des horaires, la gestion des stocks et la gestion de la qualité ;
- assurer le développement et la croissance de la chaîne à travers la création de nouveaux restaurants ;
- garantir le respect des normes d’hygiène alimentaire, de sécurité et de service qualité aux clients ;
- gérer les budgets, les coûts et optimiser la rentabilité des restaurants ;
- recruter, former et encadrer les équipes de direction et le personnel opérationnel ;
- veiller à la satisfaction des clients et maintenir un haut niveau de service ;
- assurer le respect des normes de qualité, d’hygiène et de sécurité alimentaire.
Connaissances et expériences requises
- être titulaire d’un diplôme BAC+4/5 en gestion hôtelière, restauration, marketing, finances, management des affaires ou tout autre diplôme équivalent ;
- disposer d’au moins dix (10) ans d’expérience dans la gestion d’un centre de profit ou à un poste similaire ; une expérience en gestion de restaurants sera un atout ;
- capacités managériales avérées et aptitude à diriger et motiver une équipe ;
- excellentes compétences en gestion financière, comptable, ressources humaines et logistique ;
- fortes compétences en communication, en négociation et en résolution de problèmes ;
- passion pour la gastronomie et la satisfaction des clients.
Pour postuler
Le candidat doit fournir PAR MAIL sur l’adresse recrutement@kapiconsult.tg au plus tard le 31 juillet 2026 à 18 H 00 un dossier de candidature (en PDF) composé uniquement d’une lettre de motivation et d’un CV détaillé.
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