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Un cuisinier expérimenté-10/09/2022

Dans le cadre de la mise en place d’une cantine, un complexe scolaire de la place recherche de toute urgence un cuisinier expérimenté (homme ou femme).

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Lieu de l’emploi :  ANEHO – TOGO

MISSION :

Délivrer une alimentation saine et équilibrée  sous forme de repas aux apprenants de façon irréprochable et excellente.

PRINCIPALES RESPONSABILITES

  •  Préparer des mets raffinés ou des repas délicieux.
  • Dresser des listes et un budget pour les ustensiles de cuisine
  • Superviser l’ensemble du personnel de la cuisine et toute la logistique
  • Proposer des menus équilibrés et veiller  à ce que les repas préparés soient vraiment bons au goût
  • Gérer les approvisionnements, et les commandes relatives à la cantine et le choix des fournisseurs ;
  • Évaluer régulièrement la qualité des produits livrés et stockés;
  • Préparer et faire cuire des repas conformément aux directives de l’école
  • Superviser les opérations de la cuisine, les aides et établir les horaires de travail;
  • Tenir l’inventaire de la nourriture, des fournitures et du matériel;
  • Nettoyer, s’il y a lieu, la cuisine et les aires de travail régulièrement;
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COMPETENCES ET QUALITES REQUISES

  • Sens d’organisation, rapidité, vigilance, ponctualité, propreté, honnêteté, patience,
  • Courtoisie envers les parents d’élèves et faire preuve de réactivité et d’adaptabilité
  • Avoir une expérience dans la pratique de la cuisine,
  • Etre de bonne moralité, propre et respectueux
  • Etre responsable et s’engager à respecter les standards de l’école

OBJECTIFS

– Délai de livraison des repas à respecter scrupuleusement

– Au moins 90% de promoteurs à obtenir à l’issu des enquêtes de satisfaction des élèves et parents d’élèves

– Obtenir moins de 10% de détracteurs à l’issu des enquêtes de satisfaction des élèves et  parents d’élèves

– Zéro pourcent de plaintes des parents et des élèves

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– Mention Excellent lors des inspections des autorités administratives et de santé

PROFIL

Les candidats doivent avoir un niveau minimum du BEPC en plus d’une formation en cuisine.

DOSSIER DE CANDIDATURE

LETTRE DE MOTIVATION (adressée au Directeur)  + CV + PIECE D’IDENTITE + DIPLOMES OU ATTESTATIONS, le tout à envoyer uniquement par courriel à l’adresse suivante : [email protected], au plus tard le 10 septembre  2022 à 17 heures.

Seuls les candidats présélectionnés seront contactés.

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