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Le cabinet JOLONAR CONCEPT recrute-07/01/2022 (06 postes)

Le cabinet JOLONAR CONCEPT spécialisé en Ressources humaines, Intérim, Organisation et Formation, recrute pour un client spécialisé dans la restauration, basé au Lomé, trois (3) CUISINIERS  (H/F) et trois (3) SERVEURS (H/F).

mettre en place et piloter efficacement sa branche commerciale

CUISINIERS  (H/F)

  • Réceptionner et vérifier la quantité et la qualité des livraisons ;
  • Contrôler le rangement, le stockage des produits et matériels en fonction des consignes et normes en vigueur ;
  • Contribuer à l’évolution de la carte du restaurant ;
  • Réaliser les plats conformément aux prescriptions, commandes particulières, … ;
  • Choisir efficacement les produits qui serviront à l’élaboration des plats ;
  • Gérer les stocks et les commandes des ingrédients et de produits frais ;
  • Respecter les règles d’hygiène et de sécurité, et s’assurer de la conformité des équipements de cuisine aux normes de sécurité,
  • Veiller à la propreté permanente de la cuisine et à l’entretien des équipements et ustensiles.
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Profil

  • Disposé d’un diplôme ou d’un certificat en cuisine
  • Avoir une maitrise parfaite de la cuisine, attestée par au moins deux (2) années d’expérience

Qualités

  • Disponibilité / Travail en équipe et sous pression /Méthodique, Organisé et dynamique, Bonne moralité / Rigueur, Curiosité.

SERVEURS (H/F)

  • Accueillir et placer les clients, présenter le menu, et répondre aux questions éventuelles des clients ;
  • Conseiller au besoin les clients dans leur choix ;
  • Prendre des commandes et les transmettre fidèlement ;
  • Servir les plats et boissons commandés ;
  • S’assurer de la satisfaction de la clientèle ;
  • Etablir l’addition de façon détaillée et exacte ;
  • Encaisser la somme payée et rendre la monnaie ;
  • Débarrasser et nettoyer les tables après le départ des clients ;
  • Veiller à la propreté permanente du Bar – Restaurant.
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Profil

  • Disposé d’un certificat attestant de l’aptitude assurer le service
  • Avoir une maitrise parfaite du service, attestée par au moins deux (2) années d’expérience

Qualités

  • Disponibilité / Travail en équipe et sous pression /Méthodique, Organisé et dynamique, Bonne moralité / Rigueur, Curiosité.

Faites-nous parvenir votre dossier comportant une lettre de motivation adressée à l’Associé-Gérant du Cabinet JOLONAR CONCEPT, un Curriculum Vitae actualisé à [email protected] ou faire un dépôt physique au siège du cabinet sis à Tokoin Casablanca, 185 Rue Ntsamé dans la ruelle après Made in Togo au plus tard le vendredi 7 janvier 2022 à 17h00.

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