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TECHNOLOGUE – SPECIALISTE DES PRODUITS AGROALIMENTAIRES (H/F)

CREDO CONSEILS & SERVICES
Publiée
27 septembre 2021
Emplacement
Lomé - Hédranawoé, Togo
Type d’offre d’emploi
Lieu du travail - Adresse
Notsè Togo

Description

Crédo conseils, recrute pour le Comptoir Agricole du Terroir (CAT) SARL, une entreprise spécialisée dans l'agrobusiness : Un(e) Technologue – Spécialiste des produits agroalimentaires.

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Missions principales du poste

En étroite collaboration avec la direction, vous aurez pour mission les actions suivantes :

  • Proposer et concevoir des formules pour la fabrication de produits agroalimentaires (Farine, Huile, jus..) ;
  • Participer à la formulation et à la mise au point de nouveaux produits et procédés de transformation, en veillant toujours à bien respecter les normes d'hygiène et de salubrité ;
  • Exécuter des tâches techniques et faire des expériences en laboratoire dans le but de contrôler la qualité des aliments ;
  • Expérimenter de nouvelles recettes pour la fabrication des produits agroalimentaires ( Farine, Huile, jus..) ;
  • Assurer le contrôle qualité des produits à chaque étape de production que ce soit par des tests mécaniques, chimiques ou bactériologiques ;
  • Proposer et faire le sourcing d’emballages adéquats pour les produits agroalimentaires.

ACTIVITÉS

En tant que Technologue – Spécialiste des produits agroalimentaires, vous aurez à :

  • superviser, coordonner et planifier les activités des ouvriers chargés de la transformation, de l'emballage, de l'échantillonnage et du triage des aliments, des boissons et des produits connexes ;
  • proposer un calendrier d’exécution et établir des méthodes permettant de le respecter en coordonnant les activités avec les autres sections ;
  • résoudre les problèmes reliés au travail et recommander des mesures afin d'améliorer la productivité et la qualité des produits ;
  • commander du matériel et des fournitures ;
  • former des travailleurs quant à leurs tâches, aux normes de sécurité et aux politiques de la compagnie ;
  • identifier, évaluer, contrôler et prévenir les risques en matière d'hygiène et de salubrité à chaque stade du processus de production alimentaire ;
  • rédiger des rapports de production et d'autres rapports ;
  • contrôler et superviser la qualité des aliments transformés ou fabriqués afin qu’ils répondent aux normes gouvernementales et aux politiques de l’entreprise en matière de qualité ;
  • faire appliquer les règlements et les politiques en matière d’hygiène et de salubrité au sein de l’unité de transformation et en implanter de nouvelles afin de maximiser le processus de qualité des produits ;
  • analyser et contrôler la qualité et l'innocuité des matières premières, des produits intermédiaires et des produits finis ;
  • assurer la conformité des emballages avec les lois en vigueur ;
  • collaborer à la documentation technique (ex. : spécification, tableaux nutritionnels, listes d'ingrédients)
  • fournir une assistance scientifique et technique afin de répondre aux demandes des clients en documentation technique ;
  • superviser l'échantillonnage, le classement et l'évaluation des produits finis ;
  • planifier, diriger, coordonner et contrôler les activités de contrôle et d'assurance qualité

Profil recherché pour le poste :

  • Avoir un niveau licence en tant que Technologue alimentaire
  • Avoir au moins 3 ans d’expérience comme technologue alimentaire dans une entreprise de transformation des produits locaux ;
  • Être passionné par la transformation des produits agroalimentaires ;
  • Avoir un esprit d’équipe, une envie d’apprendre et une éthique dans le travail ;
  • Être disposé à vivre dans un milieu rural ;
  • Être soigné et faire attention à son hygiène et à l’hygiène de son lieu de travail ;
  • Savoir gérer une équipe d’ouvriers ;
  • Maitriser son domaine et être dans une démarche constante d’innovation.

CONDITIONS : 

  • Poste basé à Notsè (Haho);
  • Être disponible immédiatement ;
  • Être disposé à vivre à Notsè.

DOSSIER DE CANDIDATURE

  • Curriculum Vitae avec photo
  • Une copie de votre pièce d’identité
  • Attestations des diplômes et de travail

Les dossiers de candidatures sont reçus uniquement par mail sur : [email protected] au plus tard le 30 octobre 2021. Précisez toujours en objet le poste pour lequel vous postulez.

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