CHARGE D’EXPLOITATION

Le cabinet JOLONAR CONCEPT spécialisé en Ressources Humaines, Organisation et Formation recrute pour son client basé à baguida (Lomé-TOGO), un (01) Chargé d’exploitation (H/F). Vous êtes autonome et dynamique, compétent (e), alors ce poste est pour vous ! Une structure grandissante, une atmosphère de travail sérieuse.

Responsabilités principales :

• Planifier et Coordonner toutes les activités de vente et développer la rentabilité du restaurant,
• Planifier et coordonner la gestion des stocks et infrastructures ;
• Veiller à la satisfaction permanente des clients en répondant à leurs attentes sur divers plans.
• Assurer la coordination les activités des différentes sections
• Assurer la gestion administrative des équipes, participer au recrutement, à l’intégration et à la formation continue des collaborateurs
• Assurer la visibilité du restaurant et de ses mets
• Porter et transmettre les valeurs du groupe et motiver ses collaborateurs
• Elaborer les fiches de reporting journalier et hebdomadaire
• Participer à la gestion du portefeuille clients du restaurant
• Gérer les commandes, optimiser la gestion des stocks et réaliser les inventaires périodiques
• Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité au sein du restaurant
• S’assurer du bon respect des procédures d’encaissement

Profil :

Formation de base : BAC +2 ou BAC +3 en gestion de projet, gestion hôtelières dans la restauration ou tout autre diplôme équivalent.

Expériences requises : 02 ans au moins d’expériences réussi dans le commerce (en restauration idéalement), et dans

l’encadrement d’équipe (dans un cadre professionnel, sportif ou associatif)

Compétences en informatiques : Très bonne maitrise du pack office Excel, Word, PowerPoint …

Capacités personnelles / qualités :

• Réelles compétences managériales, leadership avéré et réelles qualités relationnelle
• Polyvalence, autonomie, capacités d’analyse, organisationnelles et sens de l’anticipation ;
• Avoir l’esprit commercial et des aptitudes en marketing et gestion de la clientèle ;
• Aptitude à travailler en équipe et sous pression, être jovial, discret, méthodique, organisé et dynamique ;
• Avoir le sens de la communication et une bonne aptitude écrite et orale du français ;
• Etre d’une bonne moralité et un sens élevé de responsabilité et d’implication naturelle dans le travail.

Si cette description de poste répond à vos aspirations professionnelles et que vous disposez des qualités requises, alors

n’hésitez pas à nous faire parvenir votre CV à jour et une lettre de motivation à l’adresse [email protected] avec la

mention Candidature au poste de « Chargé d’exploitation » au plus tard le lundi 21 décembre 2020 à 15h00 ou faire dépôt physiques  au siège Cabinet Jolonar Concept à tokoin cassablanca 150 rue Ntsame, dans la ruelle après made in Togo.

Téléphone : 92 67 41 97 / 96 97 83 74.